Brindisi (ab. 95.383), capoluogo di provincia pugliese, possiede l’ unico porto naturale sicuro della costa adriatica. Infatti la città è situata su un promontorio tra i due rami del suo porto interno.
La città è di aspetto sostanzialmente moderno con importanti vestigia storiche. É da sempre un importante centro commerciale, sostenuto da una provincia essenzialmente agricola. Dal secondo dopoguerra è anche un notevole centro industriale. Oltre all’ industria di trasformazione e conservazione di prodotti agro-alimentari, è di notevole importanza il settore petrolchimico.
Importante poi è il ruolo di scalo turistico verso la Grecia e l’ Oriente che detiene il porto di Brindisi.

Il nome della città deriva dalla forma ramificata del suo porto, assimilabile ad una testa di cervo. Infatti il nome Brundisium-Brentesion deriverebbe dalla voce messapica brunda-brendon, che significa testa di cervo.
Brindisi appare un centro storicamente attestato fin dai secc. VII e VI a.C., di cultura messapica. Nel 266 a.C. entrò nel dominio romano. Essa divenne il principale porto verso l’ Oriente, sia come base navale militare, sia come centro commerciale, ruolo che conservò sempre e che tuttora mantiene.
Nel sec. II a.C. Brindisi fu collegata direttamente a Roma tramite la Via Appia.
Nei primi secoli del medioevo la città passò dalle dominazioni barbare, in particolare si ricorda quella longobarda (secc. VII-X) a quelle bizantine e saracene ed infine a quella normanno-sveva (secc. XI-XIII). Brindisi fu rafforzata sia da Federico II di Svevia che dagli Angioini, ma segni di decadenza cominciarono già sotto gli Aragonesi. Inoltre nel 1453 la città fu distrutta da un terremoto. Sotto il successivo governo spagnolo essa decadde irrimediabilmente e si risollevò soltanto sotto i Borbone nel Settecento.
Ma la piena ripresa della città si verificò solo in seguito all’ annessione al Regno d’ Italia. E, soprattutto, grazie all’ apertura del Canale di Suez nel 1869 ed alla conseguente rifioritura del movimento mercantile con l’ Oriente.

In auto
Dall’ Autostrada del Sole (Milano-Bologna-Canosa) e dalla Superstrada Bari-Brindisi.
Collegamento con Bari e con Lecce: Strada Statale; collegamento con Taranto: Strada Statale.
In treno
Per informazioni: tel. 147-888088.
In aereo
Collegamenti con Roma e Milano.
Aeroporto di Brindisi Casale
Per informazioni: tel. 0831/418963; 0831/411711.
In nave
Per informazioni: tel. 0831/523825.

In auto
Il centro storico più interno deve essere girato a piedi o con i mezzi pubblici. Per il resto la città è percorribile con i mezzi pubblici o in auto.
Mezzi pubblici
Autolinee urbane.
In taxi
Per informazioni: tel. 0831/597901; 0831/222503

Informazioni turistiche
Ente Provinciale Turismo
Via C. Colombo 881
Tel. 0831/562126

Ente Provinciale Turismo
Piazza Dionisi
Tel. 0831/521944
Numeri utili
Soccorso Pubblico di Emergenza: 113
Carabinieri: 112
Capitaneria di Porto: 0831/521022
Polizia Stradale: 0831/572221
Soccorso Stradale A.C.I.: 116
Vigili Urbani: 0831/229522
Vigili del Fuoco: 115
Pronto Soccorso: 0831/521410
Guardia Medica: 0831/583232
Ospedale: 0831/537111
Emergenza Sanitaria: 118

La cucina di Brindisi fa molto uso di paste asciutte condite, verdure lesse e carni bianche. In particolare si ricordano due primi piatti: le orecchiette al ragù, che è un piatto tipico dell’ intera regione, e l’ “’ncapriata” di fave e cicoria. Si tratta di una purea di fave bollite condita con olio d’ oliva e accompagnata da cicoria. Assolutamente particolari i dolci: si segnala in primo luogo la “scarcedda”. Si tratta di un tipico pane dolce pasquale decorato con uova intere guscio compreso. Poi ancora sono degni di essere ricordati i “cauciuni”: dolci di pasta fritta farciti con cioccolato, ceci bolliti, vino cotto, zucchero e cannella.
Vini DOC sono il Brindisi, rosso e rosato, e l’ Ostuni bianco.

Nel suo aspetto essenzialmente moderno la città offre i grandi negozi tipici di ogni città italiana. Del tutto peculiari sono invece le specialità gastronomiche e dolciarie locali, che senz’ altro costituiscono un settore di elezione dello shopping turistico.

Teatro Impero
Via de’ Terribili 4
Tel. 0831/23846; 0831/523846