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| Piacenza |
Piacenza (102 252 ab), capoluogo di provincia emiliano, è situata in pianura sulla riva destra del fiume Po, al confine con la regione Lombardia, dove si conclude il percorso della via Emilia. Città dall’aspetto medievale, è ricca di magnifici edifici gotici e conserva, tutt’oggi, parte della cinquecentesca cerchia muraria. L’economia della città si basa principalmente su attività agricole e commerciali. Rinomata per la produzione di salumi e formaggi, ha visto, negli ultimi anni, un’espansione sempre maggiore di industrie specializzate nella meccanica e chimica. |
| Piacenza: storia |
Antica colonia romana fondata nel 218 a.C., raggiunse la sua importanza come strategico punto di incontro di due grandi arterie stradali: la via Emilia (187 a.C.) e la via Postumia che collegava Genova con Aquileia (Alto Adriatico). Conquistata in seguito dai Longobardi, nel 546 è invasa e saccheggiata dai Goti. Dopo una fase di governo vescovile sotto Ottone III (sec. IX), si erige a libero Comune nel 1126. In questo periodo la città vive una particolare fase di splendore con l’intensificarsi dei traffici fluviali lungo il Po, l’apertura di banche e mercati e la nascita di industrie manifatturiere di fama internazionale. Le lunghe lotte tra Guelfi e Ghibellini nel corso del XII e XIII sec. fanno cadere la città sotto il dominio della Signoria di Alberto Scotti (1290-1303) seguita, poi, da quella dei Visconti e degli Sforza (1313-1499). Nel 1545 diventa capitale del Ducato dei Farnese, che realizzano numerosi interventi di ordine pubblico ed architettonico, fra cui, il completamento delle mura medievali. Nel ‘600, con il trasferimento della corte ducale a Parma, la città passa sotto il governo dell’aristocrazia locale, che farà costruire sfarzosi palazzi. In seguito, con il controllo degli Austriaci dopo la Restaurazione, e la successiva annessione al Regno d’Italia, la città diventa sempre di più un importante centro militare dotato di imponenti fortificazioni e caserme. Nel corso del ‘900, si ha un arrestarsi della crescita economica e demografica, che vedrà una forte ripresa solo dopo la seconda guerra mondiale, con una forte espansione urbanistica nella periferia limitrofa. |
| Piacenza: come arrivare |
In auto |
| Piacenza: come circolare |
Buona parte del centro storico è chiusa alle auto, per cui si consiglia di lasciare l’auto nei parcheggi a pagamento e visitare la città a piedi o servirsi di autobus e navette. |
| Piacenza: numeri utili |
IAT – Informazione e Accoglienza Turistica |
| Piacenza: cucina |
La cucina piacentina come, del resto, quella della vicina Parma, è caratterizzata da una gran varietà di formaggi e salumi, tra i quali spiccano la coppa e la pancetta arrotolata, che sono specialità tipiche della zona. Il tutto si può accompagnare con la croccante e sottilissima focaccia fritta, detta “burtleina”. Come primi piatti, si possono gustare i tradizionali tortelli con la coda, a base di ricotta, formaggio, erbe e uova, oltre a saporiti anolini in brodo con ripieno di manzo, grana, pane grattugiato e uova. Per chi ama riscoprire antiche ricette, si può regalare un bel piatto di “pisarei o fasò”, gnocchetti, conditi con sugo di fagioli e pomodoro. Tra i secondi, si consigliano svariate polente, con sughi di carne, la popolare trippa o la saporita coppa di maiale arrosto. I dolci richiamano quelli tradizionali della regione, come ciambelle, castagnacci e tortelli fritti. In una terra di vini di origini antichissime, non si può perdere l’occasione di assaggiare un vino di alta qualità. Fra i bianchi, trionfa il Sauvignon, il Pinot Grigio e lo Chardonnay, mentre i rossi vedono l’inconfondibile Barbera, oltre al Cabernet e Pinot Nero. |
| Piacenza: shopping |
I negozi del centro storico offrono eccellenti salumi, quali coppe e pancette, oltre all’indimenticabile formaggio reggiano. Per chi ama andare alla scoperta di oggetti artigianali, può aggirarsi tra i paesini della provincia, dove trionfa l’antica arte del ferro battuto. Nelle botteghe di Grazzano Vignola si possono trovare molti prodotti realizzati secondo questa tradizionale tecnica. |
| Piacenza: teatri |
Teatro Municipale |
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